Cursos de final de semana em 2010

Os cursos trazem as linhas gerais da prática da Agricultura Biodinâmica no Brasil e no Mundo.
Criada na Alemanha em 1924, a Biodinâmica é um conceito diferenciado de agricultura. Assim como na Agricultura Orgânica, a agricultura Biodinâmica não utiliza fertilizantes químicos, sintéticos, herbicidas, fungicidas, sementes transgênicas, hormônios ou antibióticos. Preocupa-se em preservar, conservar e recuperar o meio ambiente, respeitando a capacidade regenerativa do sistema de produção e oferecendo condições dignas ao trabalhador.
A Biodinâmica procura transformar a fazenda numa espécie de organismo agrícola, proporcionando a integração das várias atividades da propriedade, como hortas, pomares, criações animais e áreas de florestas nativas. Utilizando minerais, estercos e plantas medicinais de modo homeopático, os preparados biodinâmicos promovem a vitalização dos alimentos, visando mais saúde ao consumidor.
O agricultor biodinâmico busca a cura da terra, o bem-estar animal e a sustentabilidade da propriedade agrícola pelo conhecimento dos ciclos cósmicos e sua relação com a natureza, resgatando uma relação mais saudável entre campo e cidade, através da criação de condições para uma agricultura orientada no equilíbrio entre produtor e consumidor.