ESTUDO EM PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS BIODINÂMICAS NO CAMPO E NA CIDADE - módulo 1

Um curso para quem quer implantar a sua própria horta biodinâmica em pequenos espaços, quintais e também para quem quer implantar hortas biodinâmicas de médio e grande porte.

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1. QUANDO PLANTAR HORTALIÇAS?

Abordagem sobre os Centros de origem das culturas e sua relação com as necessidades climáticas e nutricionais. Abordagem da variação nutricional dos alimentos de acordo com a época e o reflexo na saúde das pessoas. Abordagem sobre a importância do conhecimento da aptidão climática da região, o microclima onde está situado cada propriedade, e o estabelecimento de um plano de plantio ao longo do ano de acordo com a época para atender regularmente os mercados com hortaliças biodinâmicas.

2. SEMENTES, ARQUÉTIPO E RITMOS ASTRONÔMICOS NA PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS BIODINÂMICAS

Abordagem sobre arquétipo das plantas, a importância do respeito aos ritmos astronômicos no momento da germinação para o reestabelecimento do seu arquétipo. A importância de ter sementes próprias biodinâmicas para autonomia do agricultor e adaptação às condições climáticas locais. Orientações para produção de mudas de hortaliças e semeadura de acordo com o calendário astronômico agrícola biodinâmico.

3. A ATUAÇÃO DOS PREPARADOS BIODINÂMICOS NAS HORTALIÇAS

O uso dos preparados biodinâmicos no restabelecimento da conexão das plantas com seu arquétipo ao longo do seu desenvolvimento. Abordagem sobre a atuação dos preparados biodinâmicos (preparado chifre esterco -500, de composto – 502 ao 507 e fladen) no processo de melhoria da fertilidade do solo e ao longo do desenvolvimento das plantas. A atuação do preparado chifre sílica - 501 na promoção do equilíbrio fotossintético, melhoria do sabor e produtividade das plantas. Exemplos práticos do uso dos preparados biodinâmicos nas hortaliças e seus resultados.

4. A PROPRIEDADE COMO INDIVIDUALIDADE AGRÍCOLA

Abordagem sobre a quadrimembração da propriedade (a terra – solo, água, atividade biológica do solo, declividade; a planta – cultivos e vegetações naturais existentes; o animal – criações, fonte de esterco; o humano – aptidão do agricultor, conhecimentos, mão de obra, capacidade de suporte). A propriedade / horta como individualidade agrícola biodinâmica. Como planejar a organização da propriedade para se tornar independente de insumos externos (Integração animal e vegetal na propriedade, Sistemas Agroflorestais, Adubação verde, Compostagem, Bokashi e Calda de microorganismos da mata).

5. CONSTRUÇÃO DE UM ORGANISMO AGRÍCOLA EM PEQUENOS ESPAÇOS URBANOS

Abordagem sobre os conceitos, conteúdos, técnicas para o planejamento, implantação e manejo de mini ecossistemas produtivos em pequenos espaços urbanos - quintais agroflorestais. Abordagem Soberania Alimentar na cidade. Planejamento da implantação de uma horta doméstica em quintais produtivos e apartamentos. Será abordado sobre as diferentes formas de se transformar resíduos orgânicos domésticos em um recurso valioso - composto e húmus, enquanto reciclamos valores e princípios internos.